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040 传承(第2/2页)

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    “这你就不懂了,什么都要有个传承,文化传承,你还自封是吃货,饮食文化也是文化,也得有个传承,也得吃个明白,光傻吃傻喝?”

    其他人都笑着附和,张父就继续说:“现在所说的正宗边疆菜都是改良了的,什么大盘鸡拉条子,三十年前,边疆菜还远非如今的样子,作家茅盾回忆,他在边疆只是吃了很多天的煎羊肉饼和黑面包,那么这些菜是怎么变成边疆菜的特点了哪,那就是移民的馈赠,这个就像边疆好多都是移民过来的,什么疆一代疆二代,目前都有了疆三代,说实话,我来了这两天,确实感受到,这些移民来的内地人给边疆带来了变化,就是这些边疆菜,也是他们来了后带起来的。”

    董江交代服务生先拿壶奶茶来,张父听到奶茶又说道:“奶茶就是边疆少数民族的特色了,可不是移民带来的,和你们年轻人喝的那个珍珠奶茶不同,尝尝也好。”

    张燕悄声对计小玲说:“我爸爸就是爱历史,什么东西都要查查历史,还喜欢说,我妈妈不爱听,但每次都听他说完,说的啥也没兴趣。”

    计小玲看了眼张母,她端着一开始倒得茶,慢慢喝着,眼都没抬。

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